Empieza en el campo, pasa por la cocina, se expresa en el servicio y termina convirtiéndose en experiencia, turismo, economía y reputación para una región.
Eso es lo que representa Eje Cafetero Gourmet, que llega a su novena edición con 100 restaurantes participantes de Quindío, Risaralda y Caldas.
Del 2 de julio al 2 de agosto, el Eje Cafetero vuelve a convertirse en una ruta de sabores, creatividad, identidad y propósito.
En esta conversación con Nicolás Jaramillo, cofundador y director de Eje Cafetero Gourmet, hablamos precisamente de eso: de cómo un festival gastronómico puede enaltecer el trabajo de agricultores, cocineros, meseros, empresarios y de toda una cadena productiva que hace posible cada plato.
Porque apoyar la gastronomía regional también es apoyar el campo, el turismo, el empleo, la creatividad y la identidad de nuestro territorio.
La invitación está abierta: conozcan la oferta de los 100 restaurantes participantes, revisen los menús y vivan esta experiencia en la página oficial de Eje Cafetero Gourmet.
Porque una vida sin propósito no tiene sentido.
Conozca aquí los restaurantes participantes, menús, tarifas y toda la información oficial de Eje Cafetero Gourmet 2026:
www.ejecafeterogourmet.com